コンカフェはお土産の宝庫！ コンカフェはお土産の宝庫！ １ コンカフェとは？ 2 コンカフェのお土産 ３ コンカフェ土産の注意点 ４ まとめ １ コンカフェとは？ コンカフェというと、日本ではコンセプトカフェを連想しますが、ベトナムでは違います。 カタ…

VIFONのbánh đa cuaをゲットしました！ VIFONのインスタントフォー。手軽に美味しいインスタントフォーが食べられるので大好きなんですよ！ こちら、定番のフォーガー（鶏のフォー）とフォーボー（牛のフォー）。 鍋いらずで、ボウルさえあれば調理できる手…

9月下旬のこと。 ベトナム食材店さんで、生のレモングラスをゲットしましたよ！こんなにたくさん入っていて、お値段なんと600円ほどでした。すごい！！✌︎('ω'✌︎ ) さっそくレモングラスティーにしたり♡ 料理に使ったり♡ こちら、レモングラスとヌックマム、…

以前、ベトナム滞在中に飲んだ蓮茶（ロータスティー）が忘れられない。ベトナムではカフェでコーヒーを頼むと、蓮茶も無料でいただけます。サービスで無料でつけてくれます。あまーい練乳入りベトナムコーヒーと、すっきり渋めで独特な味わいの蓮茶の組み合…

part 1はこちらをどうぞ！ gororo2nyangororo.hatenablog.com 3. 淹れ方は？ まず粉の量です。ここが何よりも肝心です。ここが再現性を高めるうえで、一番重要な部分です。 ポイントは絶対にケチらないこと。 多くのサイトには10g前後と書いてあるのですが、…

1. ベトナムコーヒーって何？ ベトナムコーヒーをご存知でしょうか？その名の通り、ベトナム生まれの独特なコーヒー文化で、非常に濃くて苦いコーヒーと甘いコンデンスミルクを混ぜて飲むコーヒーのことです。僕は今までハンドドリップのブラックコーヒーに…

ベトナム料理に欠かせないハーブといえば、パクチーとレモングラス。むしろ、パクチーはなくてもなんとかなるけれど、レモングラスは料理の味付けに使うので困ります_(:3 」∠)_ パクチーは近所のスーパーでも売ってるけど、レモングラスは売ってない。 とい…